[%الوحيد%]

طريقة التحضير

1. ندهن جاط فرن بالزبدة ونسخن الفرن للدرجة 200 مئوية.
2. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضعها جانباً .
3. نمزج البيض والسكر في وعاء.
4. ننخل الطحين والملح معاً في وعاء ونضيفه لمزيج البيض والسكر.
5. نضيف الكريما وخلاصة الفانيلا والزبدة المذابة والحليب مع التحريك بعد كل إضافة.
6. نصفي المزيج بمنخل ونضعه جانباً.
7. نقطع المشمش إلى أنصاف ونزيل البذور، نوزع المشمش في قعر الجاط، الجهة المقطوعة للأسفل، ثم نصب المزيج السابق عليه.
8. نطهو لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
9. ننثر ملعقة طعام سكر على الوجه فور إخراج الطبق من الفرن. نتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.