طريقة طبخ المندي الجنوبي بالفرن..

[%الوحيد%]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
منقول:
.
هذي طريقة طبخ المندي بالفرن و بالصور اتمنى تحوز على رضاكم ..
نبدأ بسم المولى جل في علاه اول شي نقطع البصل ونحطه بالقدر يعني باللغه البتاعية نجهز الكشنه كما في الصورة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] ثمن عقبها قطع الطماط عشان تضيفه على الكشنه عقب شويات من الدقايق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] طبعا كلن ومايشتهي من اضافات

انا صراحه لو اموت مااتخلى عن حياتي البطاطا
ومع ذا الطبخه اضفت لها اللي يسمونه (( البرطيخ )) القرع

طبعا كلن ومايشتهي اللي يبي كوسه والا جزر بكيفه انا مالي دخل



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
ثمن يجيب الطماط اللي قد قطعه من اول ويضيفه على البصل( الكشنه )

وهاتك تحريك الين مايقولون لك خلاص دوختنا يرحم امك<<<سماجه على الماشي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


المهم نروح للدجاج ونبدأ نداعبه بكم من شي مثلا نضيف عليه البهارات من
ملح وكمون وحركات انتو ادرى بها طبعا كما في الصورة اللي تحت

اللي صدق مدري وش تبي مدري وش يسمونها هالزاويه محترفي التصوير


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثمن برضوا قبل لا انسى اضيفوا للبهارات معجون الطماط ولا تكثرون

ثمن تندمون وتشيلونه بيديكم مثل اللي في بالي

واذا عزمتوا تنقصون منه شيلوه بملعقة والا بمنشفه والا اي شي يعني بالعربي

وشهو له بايديكم




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



ثمن تخلطون الدجاج مع المعجون والبهارات طبعا نصيحه خلو مثلا الملح

زايد شوي عن العادة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


عقبها جيبو القصدير وادبلوه يكون احسن
وحطوه فوق الشبك اللي يكون داخل الفرن

وحطوا عليه الدجاج

الا تعالوا بغيت انسى اهم شي في الشغله كلها قبل لا تحطون الدجاج على القصدير

خرموه من تحت يعيني افتحوا فتحات صغيرة في القصدير على حسب حجم الدجاج

سواء بقلم رصاص والا حبر والا سكين اهم شي خرقوه من تحت

عشان تصير احسن واهم حركه الا و هي انه يندي الدجاج على الارز



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


طبعا اكيد انتو راح تكونون اثنين والا اكثر بالمطبخ فوقت ماالثاني يخرق في ذا القصدير

الثاني الله لا يهينه يروح لم القدر طبعا الكشنه راح تكون جاهزة يضيف عليها موية حسب الحاجه

ويضيف الرز ويضيف الملح حسب رغبته ان شاء الله حط علبه كامله بكيفه

هو اللي بيرتفع ضغطه <<<اقول لا يطق فيك عرق بس