القهوة الفرنسية

[ماريا]

مكونات القهوة الفرنسية:
الماء:
كوب واحد من الماء الفاتر.
الحليب:
كوب واحد من حليب الشاي أو القهوة.
السكر:
ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، أو حسب رغبتكم.
الكاكاو:
ملعقتين صغيرتين من الكاكاو البودرة من النوع الممتاز.
النسكافيه:
ملعقة واحدة صغيرة من النسكافيه من النوع الممتاز.



طريقة تحضير القهوة الفرنسية:
نضع كمية المياه في ركوة واسعة ثم نضف إليها كمية الحليب ونتركها على النار المتوسطة إلى أن تبدأ في الغليان.
بعد أن يغلي الحليب مع الماء نضيف القهوة مع السكر الأبيض ونتحكم بمقدار السكر أما أن نزيده أو ننقصه، ثم نقوم بتخفيض درجة الحرارة إلى أن تصبح هادئة ونستمر في التحريك إلى أن تذوب كل كمية السكر.
نضيف كمية الكاكاو مع النسكافيه ثم نقوم بالتحريك إلى أن تمتزج سويةً ثم نترك الخليط على النار الهادئة بضع دقائق.
نصب القهوة في فناجين التقديم وتصبح بذلك جاهزة للتقديم ومن الممكن إضافة البندق الناعم للتزيين ويقدم بجانب البسكويت أو الكروسان، القهوة الفرنسية أشهى مشروبات الطاقة المتميزة بالطعم الشهي.