وصفات متنوعة

[ماريا]

المقادير :
800 غرام بطاطس
فصان ثوم
3 أوراق مريمية
ربع ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة إكليل الجبل
زيت زيتون بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير :
1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى قطع متساوية الحجم.
2- ضعي شرائح البطاطس في قدر واغمريها بالماء ثمّ أسلقيها نصف سلقة.
3- أهرسي الثوم مع المريمة والزعتر وإكليل الجبل.
4- أسكبي زيت الزيتو ثمّ نكّهي بالملح بحسب رغبتك.
5- أفركي قطع البطاطس بمزيج الثوم ثمّ ضعيها في صينية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة.

[ماريا]

المقادير :
2 كيك بالشوكولاتة جاهز
4 علبة قشطة
2 كريم شانتيه
1 علبة حليب مكثف محلى
15 حبة كوكيز يالشوكولاته مطحون ناعم
10 بسكويت شاي مطحون
2 شوكولاته جالاكسي (تسيح على حمام مائي)
صوص كراميل
شوكولاته كرات للزينة

طريقة العمل :
1- الطبقة الأولى: قطّعي الكيك شرائح سمك 2 سم وضعيها في صينية.
2- الطبقة الثانية: ضعي علبتين قشطة،2 جالاكسي المذاب و1 كريم شانتيه واخلطيهم جيداً، ثم اضيفي الكوكيز المطحون ثم
ضعيهم في الخلاط واخلطيهم جيداً ثم اسكبيهم على الكيك وادخليه الفريزر لمدة ساعة.
3- الطبقة الثالثة: ضعي علبتين القشطة، 1 كريم شانتيه والحليب المكثف واخلطيهم جيداً ثم اضيفي البسكويت المطحون ثم
اسكبيهم على الطبقة الثانية وزيّنيه بصوص الكراميل وكرات الشوكولاته.

[ماريا]

طريقة تشيز كيك بالمارس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة تشيز بالمارس





المقادير

علبتين بسكويت

إصبع زبدة (113 غرام)

علبة قشطة (170 غرام)

6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)



حليب محلى مركز (397 غرام)

6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)

كيس بودرة كريمة الخفق


الطريقة

1- نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية.

2- نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق.

3- نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية

وبالهناااااء والعاااافية

[ماريا]

الدونات واحدة من افضل الحلويات التى يحبها ويفضلها الكتير منا لما لها من طعم رائع يجعلها تحظى بحب الجميع
فهى لذيذة وشهية وهى من افضل الحلويات التى يمكن تقديمها للضيوف .
وبالرغم من توافر الدونات الجاهزة فى الكتير من متاجر الحلويات لكن لا يمكننا ضمان طريقة صنعها




طريقة الدونات سهولة
النهاردة هنقدم لكم طريقة عمل الدونات بكل سهولة والمقادير المستخدمة
فى عمل الدونات وطريقة تحضيرها لكل ربة منزل تسعى للبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها فى المنزل .
المقادير المستخدمة فى عمل الدونات :
كوب مغلى من الحليب
ربع كوب من الزبدة
فنجان سكر غير مملوء
رشة من الملح
ملعقة خميرة متوسطة
بيضتان
3 أكواب من الطحين
طريقة التحضير :
نقوم بغلى الحليب على النار ونضيف الية الزبدة ونقوم بتحريكها حتى تذوب تماماً .
بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والملح ونقوم بتحريك الخليط جيداً ونتركة حتى يصبح دافئ قليلاً وليس بارداً.
بعد ذلك نحضر العجين ونضع فية خليط الحليب والزبدة ونقوم بإضافة الخميرة والطحين فوقه بشكل تدريجى.
نستمر فى العجن حتى نحصل على عجينة طرية .
نقوم بتغطية العجين ونتركها حتى يتضاعف حجمها فى مكان دافئ .
بعد ذلك نقوم بفردها على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة ونتركها لمدة نصف ساعة .
بعد ذلك نقليها فى زيت حار ونخرجها على ورق ناشف لنتخلص من الزيت .
وفى النهاية نرشها بالسكر البودرة او نقوم بدهنها بالشوكولاته او نزينها حسب الزوق .

[ماريا]

المقادير
3 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة سمسم
1/2 كوب شوكولا، مذوبة
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
20 دقيقة
في وعاء، توضع الزبدة ثم يضاف السكر والماء ويحرك، يوضع الطحين والخميرة ثم البيض والملح، يحرك الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة، تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
تشكل العجينة على شكل الكرواسان وتحشى بالشوكولا.
يدهن وجه الكراواسان بصفار البيض، ويرش بالسمسم ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 175 مئوية حتى يتحمر وجه الكرواسان، يرش بالشوكولا ويقدم.

[ماريا]

المقادير
0.5 كأس حليب بودرة
ظرف دريم ويب
ظرف كريمه كراميل
ملعقه ونص كاسترد
ملعقتين قشطه
ملعقه كاكاو بودره
طريقة التحضير

نخلط جميع المقادير ونشغل النار

نخلطها لحد ماتوصل لدرجه الغليان

نوزعها بكاسات تجي تقريباً 6 اكواب

نخليها بالثلاجه لحد ماتجمد ونقلبها بصحن ونزينها بالهرشي او اي حاجه متوفرة... وبالعافية 💓

[ماريا]

المقادير
علبة قشطه
علبة بسكويت
كوب حليب لتغميس
ثلاث ارباع كوب سكر بودره
1/2 كوب حليب بودر
ملعقه كبيره شوكلاتة هيرشي
للزينه:
كاكاو بودره
طريقة التحضير
0 دقيقة
يغمس البسكويت بالحليب ويوضع في قوالب ثم باقي المكونات تخلط بالخلاط.
توضع جميع المقادير على البسكويت في القوالب ثم تزيين بالكاكاو

[ماريا]

450 جرام لحم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

8/1 جبن شيدر مقطعة مربعات صغيرة

1 ثمرة بصل كبيرة

1 كوب دقيق

5 بيضات مخفوقة

3 أكواب فتات خبز

زيت للقلي



طريقة عمل تشيز برجر بحلقات البصل:

1- في وعاء مناسب، قومي بوضع اللحم المفروم واضيفي عليه الملح والفلفل وبودرة الثوم وقلبي جيدا.

2- قشري البصلة وقطعيها إلى دوائر سميكة، ثم ابدأي بفصل حلقاتها بحيث تكون كل واحدة على حدة.

3- امسكي بكل حلقة بصل وضعي بها قليل من اللحم المفروم -أي بما يكفيها- ثم ضعي قطعة جبن شيدر مكعبة وغطيها بطبقة رقيقة من اللحم المفروم.

4- الآن اغمسي حلقات تشيز برجر بحلقات البصل في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز، وضعيها مرة أخرى في البيض وفتات الخبز.

5- حان الآن وقت قلي تشيز برجر بحلقات البصل.

بعد الانتهاء من الكمية المطلوبة، قومي بتقديمها مع الكاتشب.

[ماريا]

[IMG]https://static.fustany.com/images/ar/content/header_image_Article-Main-Fustany-light-Cheese-cake-Recipe-sally-fouad-AR.jpg[/IMG]




1/2 كيلو كريم تشيز لايت أو لبنة بينار لايت أو ساور كريم

1/2 كيلو زبادي خالي الدسم أو قليل الدسم

3 بيضة

2 ملعقة كبيرة نشا

سكر دايت (ستيفيا)

فانيليا

عصير ليمونة

للزينة:

كيوي مقطع

فراولة

أو أية فاكهة



طريقة عمل تشيز كيك مخبوزة دايت:

1- يخلط الكريم تشيز والفانيليا، ثم الزبادي والبيض والسكر الدايت والنشا ويقلب جيداً بالمضرب اليدوي.

2- يصب في قالب الفرن بدون طبقة بسكويت.

3- يدخل الفرن مباشرة على 160 درجة، ولكن ستكون هناك شقوق على الوجه بعد الخبز.

أو يدخل الفرن في حمام مائي على درجة 180 ، وهذه الطريقة لا توجد شقوق على الوجه.

4- تترك لتبرد تماما، ثم تزين بالفواكه حسب الرغبة.

5- تترك في الثلاجة لتتماسك جيدا.

ملحوظة:

- يمكن الاستغناء عن النشا ولكن القوام يتغير.

- سكر الاسبرتام لا يدخل الفرن.

- أنصح بتناول قطعة منها أثناء النهار.

- يمكن إضافة سكر الفركتوز فيها بدلا من السكر الدايت، إذا لم يتوفر الستيفيا.

[ماريا]

بسم الله الرحمن الرحيم